Домашняя ферма / Индейки


Основные породы индеек

 

Существует множество пород индеек. Поскольку многих интересует вопрос, какую породу выбрать для разведения, остановимся более подробно на их характеристике.

Белые породы

Белые широкогрудые индейки

Эта порода завезена в нашу страну из Великобритании и Голландии. Отличительная особенность индеек этой породы — широкая выпуклая грудь, овальная форма туловища. Оперение чисто белое, как у самцов, так и у самок. Самки в 3-месячном возрасте весят 3,5—4,5 кг и уже вполне пригодны для убоя, самцы в 5-месячном возрасте достигают 8—12 кг. Живая масса взрослых индюков в среднем 16 кг, индеек — 8 кг. Вес яйца — до 90 г. Половое созревание индеек наступает в 8—10 месяцев.

 

Индюк белой широкогрудой породы

 

Достоинства: высокая скорость роста, относительно высокая яйценоскость — до 120 штук в год, отличные мясные качества. Птица хорошо акклиматизируется.

Недостатки: требовательность к условиям содержания и кормления, подверженность различным заболеваниям.

Белые северокавказские индейки

Порода была выведена в России в 1980-х годах на основе белой широкогрудой и бронзовой северокавказской пород. Птицы белой разновидности имеют более округлое туловище, белое блестящее оперение. Клюв и ноги розового цвета. В белой северокавказской породе соединились прекрасные мясные качества белой широкогрудой индейки с выносливостью и неприхотливостью местной породы. В 4-месячном возрасте самцы весят 5,0—5,5 кг, самки — 3,8—4,0 кг. Вес взрослых индюков достигает 12,5 кг, а индеек — 7 кг.

Достоинства: высокая яйценоскость — до 180 штук в год, отличные мясные качества, выносливость и неприхотливость.

Белые московские индейки

Белые московские индейки выведены в результате скрещивания белствиллских и голландских индеек в совхозе «Березки» Московской области. Птица компактна, в 6-месячном возрасте самцы весят 6,5—7 кг, самки в 5 месяцев — 4,0—4,1 кг.

 

Индейки белой московской породы

 

Достоинства: отличные мясные качества.

Недостатки: невысокая живая масса.

Бронзовые породы

Бронзовые индейки

Эта порода выведена в США при использовании диких индеек, поэтому напоминает их по экстерьеру и окраске. Оперение шеи и верхней части груди окрашено в черный цвет с красновато-зеленым отливом. На черной спине блестящие широкие полосы бронзового цвета, давшие название породе. Вес взрослых индюков достигает 7,5 кг, а индеек — 4,5 кг. Яйценоскость — 50— 100 штук в год.

Достоинства: высокая яйценоскость, отличные мясные качества, декоративный вид.

Недостатки: неудовлетворительный товарный вид тушки.

Бронзовые широкогрудые индейки

Бронзовые широкогрудые индейки выведены в США. В России разводятся с 1945 г. Оперение черное с бронзовым оттенком. Отличительная особенность — сильно развитые грудные мышцы. Это самые крупные индейки из всех других пород. Живая масса взрослого индюка — 14,5 кг, индеек — 8 кг. Яйцекладка у молодок наступает с 8—10-месячного возраста. Яйцо в среднем весит 95 г. К 4-месячному возрасту индюшата достигают веса 4 кг. Бронзовые индейки используются в качестве наседки для вывода любой домашней птицы.

 

Индейки бронзовой широкогрудой породы

 

Достоинства: высокая живая масса, отличные мясные качества, сильно развитый материнский инстинкт.

Недостатки: относительно низкая яйценоскость — 70 штук в год, неудовлетворительный товарный вид тушки.

Северокавказские бронзовые индейки

По окраске и экстерьеру птицы этой породы схожи с бронзовой широкогрудой индейкой. Они имеют удлиненное туловище, небольшую глубокую грудь и бронзовое оперение. Очень подвижны, длинноногие и хорошо приспособлены к поиску корма. Средняя живая масса самцов 13—14 кг, самок — 6,5—7 кг. Яйценоскость — 75 штук в год. Вес яйца — до 100 г. Порода довольно давно разводится в нашей стране.

 

Северокавказские бронзовые индейки

 

Достоинства: высокий живой вес, отличные мясные качества, хорошая приспособленность к пастбищному содержанию.

Недостатки: неудовлетворительный товарный вид тушки.

Палевые и чёрные породы

Узбекские палевые индейки

Порода была выведена в Грузии. При ее выведении использовались местные разновидности птиц. Окраска оперения индеек — палево-красная. Взрослые индюки достигают живой массы 12 кг, самки — 6,5 кг. По живой массе и мясным качествам сходны с бронзовыми северокавказскими, имеют палево-красное оперение.

Достоинства: высокий живой вес, отличные мясные качества.

Недостатки: низкая яйценоскость — 50 штук в год.

 

Индейки палевой породы

 

Тихорецкие черные индейки

Тихорецкие черные индейки были выведены в условиях Ставропольского края. Сегодня их содержат на подворьях птицеводов-любителей и в мелких хозяйствах. Эти индейки хорошо приспособлены к местным условиям, неприхотливы к корму и содержанию. Взрослый самец имеет живую массу 9—10 кг, самка 4—5 кг. Яйценоскость составляет 80—90 штук яиц. Птиц этой породы можно содержать в клетках. Их можно использовать при выведении новых пород и кроссов, так как они являются ценными генофондом.

Достоинства: высокая выводимость яиц и неприхотливость в содержании.

Недостатки: относительно невысокая живая масса.

 

 

 


© 2014. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на Сельская жизнь