Семеноводство других видов капусты
Брюссельская капуста
Посев проводят в те же сроки, что и для продовольственных целей.
При отборе маточных растений обращают внимание на количество кочанчиков, их размер и плотность, лучшие отбирают на семена. У семенных растений обрезают боковые листья, оставляя черешки на 1,5-2 см выше кочанчиков. Листья около верхушечной почки сохраняют. Для хранения в зимнее время семенники с корнями прикапывают в песок вертикальными рядами. По мере подсыхания остатки черешков удаляют. Весной важно провести предпосадочное подращивание. Высаживают по схеме 70X70 см
Агротехника, уборка семян аналогичны белокочанной капусте.
Кольраби
Семеноводством занимаются в зонах с умеренным климатом. Поздние сорта кольраби на семена высевают в холодные рассадники 10-15 мая, ранние — 10-20 июня. Через 35-40 дней рассаду высаживают в грунт: ранние сорта с площадью питания 60X25 см, поздние — 60X40 см.
При уборке маточников отбирают хорошо развитые, правильно сформировавшиеся растения с крупным стеблеплодом. Листовую розетку обрезают, оставляя верхушечную почку. Ранние сорта прикапывают в песок (в хранилище), поздние укладывают в штабеля с переслойкой песком. Весной проводят осветление семенников. В грунт высаживают как можно раньше, несколько глубже, чем они
сидели в прошлом году, но стеблеплод должен оставаться над поверхностью почвы. Площадь питания семенников 60-70X50 см.
Уход за семенниками, уборка и обмолот семян, обычные для капусты.
Савойская капуста
Чтобы вырастить свои семена савойской капусты, в первый год выращивают кочан (маточник). Раннеспелые сорта высевают в открытый грунт за 110-120 дней до уборки, а среднепоздние — в обычные сроки, как на продовольственные цели.
До наступления заморозков (не ниже -4…-5°С) растения выкапывают вместе с корнями, удаляют у них наружные розеточные листья, оставляя на кочане 2-3 кроющих листа. В таком виде их хранят на стеллажах или полках в подвале при температуре -1…+1°С и относительной влажности воздуха 80-95%. В середине апреля кочаны обрезают на конус, не повреждая верхушечную почку, выставляют на свет для подращивания. В конце апреля растения высаживают в открытый грунт на расстоянии в ряду 50-70 см.
В начальный период роста маточников дают азотно-калийную подкормку (2:1, 20-30 г смеси на 1 м2), перед цветением — фосфорно-калийную (2:1, 25-30 г смеси на 1 м2). Растения поливают, окучивают, удаляют старые листья, для устойчивости цветоносный стебель подвязывают к колу или шпалере.
Убирают семенники, когда стручки начнут желтеть. Можно срезать выборочно пожелтевшие ветви и дозаривать их в проветриваемом помещении. Чтобы не терять самые ценные семена, веточки раскладывают на бумаге или подвешивают в марлевых мешочках. После просушки их обмолачивают.
Цветная капуста
Растения для роста и развития требуют очень длительный период умеренных температур в пределах 15..18°С. Поэтому семеноводство в Нечерноземной зоне возможно только в пленочных теплицах.
Цветную капусту на семена выращивают через рассаду. Сеют в первой половине февраля. Рассаду желательно выращивать при температуре днем 15…18°С, ночью около 10°С. В фазе 2-3 настоящих листьев проводят первую подкормку (г на 10 л воды): аммиачной селитры — 50, борной кислоты — 0,2, марганцовокислого калия — 1, молибденово-кислого аммония — 0,5.
Рассаду в возрасте 60-65 дней высаживают в грунт под пленочные укрытия по схеме 60X30 см. Дальнейшие работы заключаются в подкормках, поливах, рыхлениях.
Температуру поддерживают в пределах: в солнечную погоду 17…20°С, в пасмурную 15…17°С.
Для получения семян оставляют растения, рано сформировавшие крупные головки с плотно прилегающими зелеными листьями.
В фазе технической спелости перед расхождением головки формируют семенной куст. Для этого удаляют боковые побеги и оставляют центральные или убирают центральные, оставляя 5-6 боковых. Второй способ используют, если головки тронулись в рост. Срезы присыпают толченым углем или дезинфицируют 1%-ным раствором марганцовокислого калия.
Кусты семенников подвязывают к кольям. Цветение продолжается 20-30 дней. После его окончания при неблагоприятной погоде растения лучше опять прикрыть пленкой.
Уборку, дозаривание, обмолот ведут так же, как и семенников белокочанной капусты.
