Сорта хурмы
В таблице приведены сорта хурмы, способные расти в условиях Средней полосы.
Сорта хурмы, пригодные для выращивания в Средней полосе
Название
сорта
Описание
Срок
созревания
Виргинская, или американская
Обычно двудомное дерево. Цветки либо только женские (из них формируются плоды), либо только мужские (нужны для опыления). Мужские цветки мелкие, растут группами, женские цветки крупные, одиночные. Деревья достигают 8—15 м в высоту. Урожайность до 250 кг с дерева. Дерево листопадное. Листья овальные, очередные, крупные, кожистые, темно-зеленого цвета. Нижняя сторона листовой пластины покрыта пушком. Перед опаданием листья краснеют. Из древесины можно изготавливать мебель и музыкальные инструменты. Плоды длиной 6—8 см, оранжевые или красные, покрытые восковым налетом, напоминают помидоры. Недозревшие плоды сильно вяжут. Зрелая мякоть желеобразная, кремовая, желтая, темно-красная или бурая. Вкусовые качества отменные. Спелые плоды мягкие, сахаристые. Древесина пригодна для изготовления мебели и музыкальных инструментов. Дерево морозостойкое, выносит холода до —20°С. Требовательно к почвам. Размножается прививкой, реже — стратифицированными семенами.
Ранне-среднего срока
созревания
Гора Говерла
Гибридный сорт, выведенный в Никитском ботаническом саду. Урожайность — до 30 кг с одного 8-летнего дерева. Деревья плодоносят ежегодно. Плоды крупные, до 250-270 г, твердые, оранжевые. Пожелтение плодов приходится на конец октября — начало ноября. Зрелый плод оранжево-красный. Мякоть повидлообразная, сладкая. Семян мало. Зимостойкость средняя
Позднего
срока созревания
Никитская бордовая
Гибридный сорт выделен из сеянцев хурмы Россиянка в Никитском ботаническом саду. Дерево среднерослое. Может плодоносить без опыления. Плодоносит ежегодно. Урожайность — до 20 кг с одного 6-летнего дерева. Плоды округлые, уплощенные, массой 70—130 г, ярко-оранжевые с красноватым оттенком, покрытые толстым восковым налетом. Мякоть терпкая. Зрелый плод темно-красный, сладкий, со специфическим ароматом. Морозостойкость высокая.
Ранне-среднего срока созревания
Россиянка
Межвидовый гибрид, выведенный в Никитском ботаническом саду путем скрещивания хурмы восточной и вергинской. Дерево среднерослое, только с женскими цветами. Может плодоносить без опыления. Плоды небольшие, массой 40—75 г, желто-оранжевого цвета с восковым налетом, округлые, уплощенные. Недозревшие твердые плоды терпкие. Есть их можно только после полного размягчения при дозревании в сорванном виде/Хорошо выспевшая мякоть густая, повидло-образная, ароматная, сладкая (содержание сахаров до 25 %). Семян мало. Зимостойкость высокая, до -27°С.
Среднего
срока созревания
