Известно, что при помощи органических и минеральных удобрений можно существенно влиять на процессы жизнедеятельности растительного организма. Правильно подобранные подкормки не только помогают увеличить урожай, но и улучшают лежкость плодов, повышают зимостойкость растений, их устойчивость к болезням и даже вредителям. С помощью удобрений можно ускорить плодоношение -например, заставить яблони и груши давать плоды с 2-3-летнего возраста без вреда для последующего развития деревьев. В серии публикаций, которую начинаем в этом номере, мы расскажем о грамотном использовании органических удобрений, о том, как правильно приготовить и применять компост, сроках и способах внесения минеральных подкормок без вреда для садовода, его сада и окружающей среды.
КАК ЧЕЛОВЕКУ для нормальной жизнедеятельности нужны белки, жиры и углеводы, так и растениям необходимы разные вещества, и прежде всего три основных элемента — азот (N), фосфор (Р) и калий (К). Но на одних белках или жирах человек долго не проживет. Эти вещества должны поступать в определенном соотношении.
И для растений важно не только количество питательных элементов, но и наличие их всех трех, да ещё в оптимальных пропорциях, причем разных в разные времена года.
Ещё опыты Николая Лунина и других исследователей в конце XIX в. показали, что кормление только очищенными белками, жирами и углеводами вызывает гибель животных. Это привело к открытию витаминов — важнейшего класса веществ, необходимых организму. Словом, кроме азота, фосфора и калия (макроэлементы) растениям нужны ещё и железо, марганец, медь, цинк, кобальт и другие микроэлементы в очень небольших дозах. Без них растительный организм развивается плохо, угнетается и в конце концов может погибнуть.
К микроэлементам часто относят кальций, серу и магний, хотя на самом деле это макроэлементы. Растение потребляет их меньше, чем три основных, но все же в довольно значительном количестве. Азот, фосфор и калий, а также все другие макро- и микроэлементы, содержащиеся в навозе, ничем не отличаются от элементов, содержащихся в минеральных удобрениях. Но в навозе их соотношение оптимально.
Кроме того, в навозе и компосте есть гуминовые вещества, стимулирующие рост корневой системы, а также множество полезных микроорганизмов (сотни миллионов на 1 куб.см), помогающих минерализации и лучшему усвоению питательных веществ.
Но суть остается та же. Правильно подобранное соотношение минеральных солей способно полностью заменить питательные элементы навоза. А корневой опад (отмершие корни растений), неизбежно остающийся в приствольных кругах, приводит к накоплению органического вещества в почве с образованием гуминовых кислот и увеличением численности полезной микрофлоры.
ПРОБЛЕМА нитратов, которой нас пугали с восьмидесятых годов прошлого века, выросла из очень простой ситуации: азот — элемент роста, добавление минеральных азотных удобрений (без использования других) приводило к повышению урожайности. Урожай с таких перекормленных азотом растений плохо хранился, в нем действительно был избыток солей азота (не только нитратов, но и более опасных нитритов). В погоне за прибылью сельхозпроизводители сыпали на поля дешевую селитру, исходя из того, что чем больше, тем лучше. Кстати, кое-где так поступают и сейчас.
Парадокс в том, что при использовании свежего навоза, вносимого во второй половине лета, можно добиться таких же плачевных результатов. И нитратов в плодах будет не меньше, чем от селитры.
Свежий навоз содержит много азота, поэтому его вносят весной, да и то под культуры, не боящиеся некоторого избытка этого элемента, например под груши и яблони на сильнорослом подвое, растущие на постоянном месте 3-4 года и дольше. Под большинство плодовых и ягодных культур лучше вносить весной полуперепревший навоз, полежавший полгода-год. Как раз такая органика содержит все питательные вещества в нужном соотношении. Это идеальное удобрение при подготовке посадочных ям. Навоз, пролежавший 2-3 года и больше, — перепревший. В нем мало азота, он пригоден для весеннего внесения только с добавлением азотных удобрений — минеральных (аммиачной селитры необходимо 6-8 кг на тонну, или 60-80 г на ведро) или навозной жижи.
Немаловажен и способ внесения удобрений. Распределять любые подкормки лучше по периметру кроны дерева или куста, так как именно там находятся активные всасывающие корни. Ближе к центру приствольного круга располагаются проводящие корни, не способные воспринять подкормку. Твердые (минеральные гранулированные или органические) удобрения, содержащие только азот, можно раскладывать на поверхности почвы. Они легко проникают к корням. Все остальные подкормки, содержащие фосфор, калий и другие вещества, необходимо заделывать на глубину от 5 до 20 см, в зависимости от возраста растения и глубины залегания его корней. Это обусловлено малой подвижностью названных элементов в почве.
ОБЫЧНО три основных элемента питания — азот, фосфор и калий — обозначают латинскими буквами, под которыми они известны в таблице Менделеева, — NPK.
Азот (N) — элемент роста
Азот — весенний элемент: потребность растений в нем наиболее выражена весной и в первой половине лета. При недостатке азота их рост приостанавливается, листья бледнеют, становятся желтыми и отмирают, плоды не наливаются. Признаки азотного голодания, как и голоданий по двум другим основным макроэлементам, проявляются сначала на нижних листьях, а также на плодах. Для наглядности приведу пример: в начале-середине июня яблони сбрасывают часть только что завязавшихся плодов. Это явление чаще всего связано с недостаточной обеспеченностью деревьев питательными веществами, прежде всего азотом. Растение не в состоянии «прокормить» большое количество плодов, и срабатывает защитный биохимический механизм. Если завязей опало немного -не страшно, это обычная саморегуляция. Но при неблагоприятных условиях можно потерять весьма значительную часть потенциального урожая. Предотвратить опадение завязей можно заблаговременной весенней подкормкой.
Самое простое решение — во время цветения пролить почву вокруг плодовых деревьев раствором органических или минеральных удобрений. Например, навозной жижей (ее разбавляют для внесения в 2 раза), настоем свежего коровяка или азотными удобрениями — карбамидом (мочевиной), аммиачной селитрой. Концентрация раствора минерального удобрения около 2 г/л, что равнозначно 20 г на ведро или 10-литровую лейку. Это количество питательного раствора распределяют на 1 -1,5 кв.м слегка взрыхленной (чтобы все впиталось) почвы приствольного круга. На взрослое дерево может уйти 6-8 ведер растворенной подкормки. Очень важно внести удобрения заблаговременно (до наступления признаков опадения), чтобы растение успело их воспринять и распределить. Это общее правило для любых подкормок: на усвоение удобрений растениям нужно время — 1-3 недели, в зависимости от способа внесения. Попробуйте сделать это, и вы увидите, как благодарно отзовутся на заботу ваши подопечные.
Несмотря на огромную пользу азота, увлекаться им, однако, во второй половине лета не стоит. Иначе затяжной рост побегов не позволит растениям подготовиться к зиме. В результате вполне холодостойкие сорта могут подмерзнуть даже в не очень суровую зиму.
ФОСФОР (Р)
Второй элемент из основной тройки — нужен растениям все время, с весны до осени. При его недостатке развитие растений замедляется, листья приобретают красноватый или фиолетовый оттенок, зимостойкость многолетних растений ухудшается. Фосфорные голодания встречаются гораздо реже, чем азотные, но, например, на молодых кустах крыжовника в середине лета можно наблюдать признаки недостатка именно этого элемента. В этом случае приросты у молодого крыжовника небольшие, листья мелкие, быстро краснеющие, растение выглядит нездоровым. Тут можно быстро помочь, полив приствольные круги раствором монофосфата калия. Это удобрение сейчас продается во многих специализированных магазинах, и хотя стоит недешево, но, как говорится, того стоит. Концентрация раствора должна быть 2 г/л, или 20 г на ведро. Растворять химикат лучше в небольшом (0,5-1 л) количестве теплой воды, затем долить холодной до нужного объема. Эта легкорастворимая соль быстро усваивается растениями и кроме фосфора содержит ещё и калий. 1 -2 ведер раствора на молодой куст будет достаточно для восполнения недостатка фосфора, затем, через 1,5-2 недели, лучше внести комплексное удобрение, будь то минеральная подкормка или полуперепревший навоз.
КАЛИЙ (К)
Третий по порядку, но не по значению макроэлемент. Его влияние на растения колоссально. Калий способствует нормальному течению фотосинтеза, усиливает отток углеводов из листьев в другие органы, активизирует работу многих ферментов. Благодаря более сильной способности растений под влиянием калия удерживать воду, они легче переносят кратковременные засухи. При интенсивном накоплении углеводов в условиях хорошего калийного питания улучшаются качество и лежкость плодов, повышается осмотическое давление клеточного сока, а следовательно, зимостойкость растений. При недостатке калия приостанавливается рост, повышается восприимчивость растения к грибным болезням, ослабленные экземпляры чаще поражаются вредителями, легко вымерзают зимой. О калийном голодании говорит помертвение края листа. Начинается оно на нижних листьях с небольших коричневых пятен, переходящих со временем в сплошную сухую бурую кайму по всему краю листовой пластинки.
Одно из широко используемых калийных удобрений — зола. Калий в ней присутствует в форме углекислой соли К2С03, известной как поташ. Кроме него зола содержит также фосфор, кальций и микроэлементы. Золу можно и нужно вносить в качестве основного удобрения осенью или весной под перекопку, то есть с заделкой в корнеобитаемый слой почвы, в количестве 100-120 г/кв.м. Но не менее важно использовать калийные удобрения для повышения зимостойкости плодовых, ягодных и декоративных культур. При этом подкормку лучше проводить в конце августа или начале сентября, пока земля ещё теплая и корни активно воспринимают удобрение. Некоторые виды золы, например зола стеблей подсолнечника, содержат до 40% калия, но от сжигания дров лиственных и хвойных пород получается менее концентрированное удобрение, содержащее 8-13% К20 (количество фосфора и калия в удобрениях принято пересчитывать на их оксиды). Фосфора в золе от 2 до 7% в пересчете на Р205. Использование зольного настоя или уже упомянутого выше монофосфата калия, конечно, не восстановит побуревшие края листьев, но восполнит недостаток этого важнейшего элемента и предотвратит развитие калийного голодания. Так что распустившиеся после подкормки молодые листья будут здоровыми.
Суммируя сказанное, ещё раз замечу: ни один элемент питания не может заменить растениям другой. Бесполезно и даже вредно лечить азотное голодание калием, а микроэлементное — фосфором. Не удобряйте ваши растения когда придется и чем попало. Применяйте органические и минеральные удобрения грамотно, и вы увидите, что они способны творить чудеса.
А.ПЕТРОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
