Куры на подворье
Породы кур, в зависимости от показателей продуктивности, подразделяют на яичные, мясные и мясо-яичные. Также на базе отдельных пород и линий созданы высокопродуктивные кроссы (гибриды). Обращаю ваше внимание на то, что кроссы потомства не дают. Их приобретают на откорм и для получения яиц (в продовольственных целях).
Куры яичного направления дают много яиц — 240-250 штук в год. Они имеют небольшую живую массу: куры 1,8-2,2 кг, петухи — 2,4-2,6 кг. Птица подвижна. Цвет оперения чаще всего белый, гребень листовидной формы. Воспроизводительные способности и сохранность яиц высокие. Породы яичного направления — Леггорн, Русская белая. На их базе созданы кроссы — Заря-17, Заславский-2, Беларусь-9 и другие.
Куры мясного направления дают не очень много яиц (обычно продуктивность не превышает 130-150 штук в год), зато живая масса взрослых кур — 2,8-3,2 кг, а петухов — 3,5-4,0 кг. Птица тяжелая, спокойная. Оперение у птицы белое, гребень розовидной формы. Основная порода — Белый корниш. На её базе создан ряд кроссов мясного направления (бройлеров) — Бройлер-6, Смена.
И все же большинство птицеводов-любителей отдает предпочтение курам мясо-яичного направления. Они отличаются высокой яйценоскотью —230-240 яиц в год (отдельные кроссы дают более высокие результаты). Живая масса взрослых кур — 2,2-2,4 кг, петухов — 2,6-2,9 кг. Птица спокойная, оперение коричнево-красное, гребень листовидной формы. Выводимость и сохранность молодняка хорошие. Широкое распространение получили коричневые кроссы — Хай-секс коричневый, Прогресс, Ломан Браун.
А.Семин, кандидат с.-х. наук