Любительские шампиньонницы
В районах, где безморозный период продолжается не менее 6 месяцев, в летнее время при невысокой температуре воздуха и достаточной влажности можно вырастить шампиньоны и в открытом грунте с применением легких укрытий, предохраняющих компост от перегрева и создающих нормальный тепловой и воздушный режим.
Компост укладывают на полиэтиленовую пленку или рубероид. Контакт с почвой не допускается. На рис. показаны простейшие укрытия, применяемые для выращивания шампиньонов в открытом грунте.
Простейшие укрытия для выращивания шампиньонов
Культуру шампиньона можно выращивать в приспособленных пещерах, подвалах и погребах. Свыше ста лет московские и петербургские огородники используют для выращивания шампиньонов помещения упрощенного полуподвального типа. Печное отопление используется в них только в очень холодное время. На рис. приведена схема ленинградской семистеллажной теплицы, которая чаще всего строится огородниками в С.-Петербурге и в Ленинградской области.
Ленинградская шампиньонница
