Зимний уход
В рацион кур в осенне-зимний период обязательно должны входить сочные корма, богатые витаминами: осенью это могут быть измельченные кабачки, тыква; зимой хорошо идет измельченная (лучше на мясорубке) морковь. Сочные корма, а также растолченный вареный картофель и измельченную вареную кормовую свеклу хорошо добавлять к мешанкам, в состав которых входят злаковые (лучше давать дробленые пшеницу, ячмень и кукурузу). Желательно добавлять в мешанки и подсолнечный жмых. Он является отличным источником жира и белка. Полезно заготовить на зиму хорошо облиственное сено (в пучках) и веники из сушеной крапивы. Пучки сена лучше подвязывать к гвоздям, вбитым в нижней части стены или в специально сделанные стойки на высоте 40 см от пола. В отдельных кормушках (можно на выгуле под навесом) должен быть насыпан мелкий гравий (размером 3-4 мм), толченый мел.
Мешанки лучше давать в 8-9 часов утра и в 13-14 часов, Вечером кур обычно кормят в 18-19 часов — в это время мешанки давать не рекомендуется. Лучшее меню «на ужин» (и в морозную погоду) — цельное зерно пшеницы, ячменя, кукурузы (чтобы процесс пищеварения у птицы был более длительный). Птицу следует поить водой комнатной температуры. Кормушки и поилки нужно устанавливать вдоль стен и регулярно их чистить и промывать.
Осенью и зимой кур можно выпускать из птичника. Однако следует учитывать, что место для выгула должно быть огорожено сеткой с солнечной стороны, а с боков защищено от ветра деревянными щитами или ограждениями, сделанными из соломы, камыша или хвороста. Если над местом выгула есть навес, то куры могут гулять и в дождь, и в снег, но под навесом так же, как и в птичнике, должна быть подстилка. Если погода морозная (температура на улице опускается до -12°С), то на прогулку птицу лучше выпускать в середине дня. При более низких температурах кур выгуливать не стоит. Яйценоскость при выгульном содержании кур колеблется по сезонам года. В весенние месяцы у продуктивных несушек она бывает от 22 до 25 яиц в месяц, летом и осенью — 15-18 яиц, а зимой — 10-12 яиц.
Если хозяева хотят повысить яйценоскость кур в осенне-зимний период, нужно, чтобы световой день был бы не менее 12-14 часов. Это можно обеспечить с помощью подсветки в темное время суток. Если в птичнике соблюдены все меры пожарной безопасности, можно провести свет и включать его утром за три часа до рассвета, вечером — на три часа после заката.
Также важно, чтобы осенью и зимой температура воздуха в птичнике не опускалась ниже +12°С. Для этого птичник нужно хорошо утеплить. Дверь с внутренней стороны птичника можно закрыть шторой (из брезента, одеяла и т.д.).
На полу птичника должна быть подстилка из сухой соломы или сена. Нужно следить, чтобы в помещении было сухо. Если в птичнике деревянный пол и сравнительно высокая температура воздуха (не ниже +15°…+17°С), то подстилку можно только вычищать (убирать и заменять новой). Если же пол земляной, то подстилку периодически подновляют, подсыпая сверху сухую солому (за счет гниения нижней части подстилки выделяется дополнительное тепло). При этом толщина подстилки должна быть не менее 15 см. А весной, при установлении устойчивой теплой погоды, всю подстилку следует вычистить (ее можно впоследствии использовать как удобрение).
А. Семин, кандидат с.-х. наук.
